Свинина всегда занимала почетное место в испанской кухне. Существуют свидетельства о том, что свиньи паслись на Иберийском полуострове еще до римского владычества. Например, в ряде провинций Испании сохранились кельтские скульптуры в виде диких кабанов. » Читать далее
Очень интересный вариант приготовления свинины, которая отлично сочетается с острым перцем, имбирем и сладким медом. Острую свинину с медом и имбирем в домах Испании принято подавать по праздникам. » Читать далее
Тушеная свинина в вине с черносливом — красивое, вкусное и не сложное в приготовлении блюдо. Отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного. » Читать далее
Свиные отбивные с ананасом и сыром – находка для тех, кто следит за фигурой, но хочет побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Ананас содержит особый фермент, который способствует сжиганию жира. Кроме того, ананас придает свинине особую сочность и кислинку, что делает это блюдо таким вкусным. » Читать далее