Тортилья с кабачками
Тортилья с кабачками – вариант основного рецепта тортильи, которая вместе с гаспачо и паэльей является наиболее узнаваемым блюдом испанской кухни. » Читать далее
Тортилья с кабачками
«Великолепная семерка» прибыла на Фестиваль пинчос в Бильбао
Проект «Великолепная семерка», спонсируемый пивоваренным гигантом Испании «Mahou San Miguel», прибыл в Бильбао на Фестиваль пинчос, организованный в Выставочном центре. Идея проекта заключается в том, чтобы семь молодых поваров приготовили тапас и пинчос для дегустации пива. » Читать далее
В Мадриде начала работу первая выставка Феррана Адриа
«Ферран Адриа. Аудит творческого процесса» – первая выставка каталонского шеф-повара в Мадриде. На сегодняшний день это самый масштабный из его проектов и первый, посвященный креативу. Что такое креативность? Что нужно для творчества? Можно ли контролировать этот процесс? Этими и некоторыми другими вопросами задался Ферран Адриа при создании мадридской выставки. » Читать далее
Испанский шоколад: экскурс в историю
Испанский шоколад: экскурс в историю
Версия об испанском происхождении слова «шоколад» до сих является предметом споров. Но именно так испанские покорители американского континента называли известный с доколумбовых времен, изобретенный ацтеками, напиток. » Читать далее
Вино и шоколад – великолепное сочетание в новом испанском бренде «V&C»
Знаменитый испанский шеф-кондитер Ориоль Балагер, вдохновленный двумя винами из бодеги «Абадиа Ретуэрта» (Abadía Retuerta), создал две серии шоколадных конфет, идеально подчеркивающие вкусовые особенности двух вин от всемирно известного винного завода, расположенного в Сардон-де-Дуэро: Vendimia Tardía Verdejo 2013 и Old Tawny 1996. » Читать далее
Практически живые здания
Переоценить роль современных технологий в развитии рекламной индустрии сложно. И вряд ли какой-либо из видов outdoor-рекламы может сравниться по уровню эффективности с медиафасадами – интерактивными носителями, имеющими огромную популярность на Западе. В России эти конструкции также становятся всё более востребованными. В частности, в Москве. Однако не все жители современного мегаполиса, а зачастую и профессионалы рынка, имеют чёткое представление о том, что такое медиафасад, и могут по достоинству оценить все его возможности. » Читать далее
Кисло-сладкий соус с ананасами
Кисло-сладкий соус с ананасами пришел в Испанию с популяризацией китайской кухни. Однако по прошествии времени рецептура и способ приготовления этого соуса изменилась настолько, что китайские туристы, приезжающие в Испанию, считают его частью истинно испанской кухни. » Читать далее