С давних времен производство сыра является самым традиционным способом переработки молока. Сегодня в Испании изготавливается более 100 видов разнообразных сыров, многие из которых являются частью исторического наследия со времен Римской империи, где сыр был важной составляющей рациона крестьян и солдат. » Читать далее
Есть такая философская притча, когда Работник долго слушал Заказчика, а затем говорит: «Правильно ли я Вас понял, что Вы хотите, чтобы работу я сделал быстро, качественно и недорого? Если Вы выберите два из этих трех условий, значит мы с Вами договорились! Т.е., если качественно и быстро, то это будет дорого, если дешево и быстро – некачественно, а если хотите качественно и дешево, то это будет долго! Вы какой вариант выбираете?» » Читать далее
Третий месяц подряд цены в испанских барах и ресторанах продолжают расти. Только в сентябре этого года прирост составил около 0,5% от годового показателя, как сообщает Национальный институт статистики. » Читать далее
С 21 сентября по 12 октября 2014 года в испанском регионе Тьеррас-дель-Эбро, что находится в южной Каталонии, будут отмечаться традиционные празднества, посвященные сбору урожая риса. » Читать далее
На прошлой неделе в Мадриде, на площади Plaza de Oriente, собралось множество поклонников испанской кухни по случаю празднования сорокалетия ресторана Taberna del Alabardero. » Читать далее
Первый квартал года оказался не слишком удачным для ресторанного бизнеса Андалусии. Местные предприниматели отмечают, что в период с января по март их заведения были заполнены только в выходные дни и пустовали в будни. » Читать далее
(Crema dulce de calabaza con especias) — чтобы побаловать себя необычным блюдом не обязательно ждать праздника. А чтобы приготовить этот вкуснейший тыквенный десерт не придется долго хлопотать на кухне. Рецепт приготовления крема из тыквы настолько прост, что с ним справится абсолютно любой человек. » Читать далее