Пучеро (puchero) – густой горячий испанский гороховый суп, изначально принадлежащий кухням Андалусии и Канарских островов, с клецками из говядины, свинины и шпика. Пучеро по-андалусси готовится в качестве первого блюда. Пучеро в канарском варианте – ближе к жаркому. » Читать далее
Гаспачо желтый — холодный испанский суп кухни Андалусии из томатов, огурцов, перца, чеснока, лука и зелени. Готовится без термической обработки из свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты.
Гаспачо классический — холодный испанский суп кухни Андалусии из помидоров, огурцов, перца, лука и томатного сока. Готовится без термической обработки из свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты. » Читать далее
Гаспачо с чорисо — холодный испанский суп кухни Андалусии с помидорами, перцем, огурцами, редисом, яблоками, сельдереем и колбасками чорисо. Готовится без термической обработки свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты. » Читать далее
Гаспачо белый — холодный испанский суп кухни Андалусии из миндаля, чеснока, белого хлеба и зеленого винограда. Готовится без термической обработки из свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты.