Клубника в белом шоколаде и кокосовой стружке украсит любой праздничный стол. Особенно оценят этот десерт малыши. » Читать далее
Клубника в белом шоколаде и кокосовой стружке
> Рецепты
Тапас «Анчоусы с оливками»
Тапас «Анчоусы с оливками»
Anchoas con Olivas — простая в приготовлении закуска, в основе которой — оливки, фаршированные острым перцем и завернутые в маринованное филе анчоуса. Эту легкую закуску испанцы подают к белому вину. » Читать далее
Оладьи из трески с медом
Оладьи из трески с медом
Рецепт приготовления оладий из трески (papandúas) очень популярен в небольшом поселении Ахаркия провинции Борхе (Андалусия). Также он довольно широко распространен среди жителей провинции и города Малаги. В зависимости от обычаев испанских поселений, где готовят рыбные оладьи, они могут иметь различные названия: tortillitas, papandúas или parpuchas. Оладьи из трески являются традиционным блюдом для каталической Страстной Недели. » Читать далее
Чуррос — звездные палочки Испании
Чуррос классический
Чуррос (churros) — очень популярный в Испании десерт, без которого не обходится ни один завтрак, ни одна дружеская вечеринка, да и на официальном праздничном столе эти слегка хрустящие звездные палочки из заварного теста очень даже уместны.
Рис с орехами, яблоками и сыром
Рис с орехами, яблоками и сыром
(Arroz con nueces, manzana y queso) — в летние месяцы это блюдо может служить холодной закуской. Если вы захотите приготовить его зимой, то возьмите за основу горячий рис, и у вас получится великолепное вегетарианское второе блюдо либо гарнир к мясу или рыбе. В любом случае сочетание риса с орехами, яблоками и сыром приятно на вкус и достаточно питательно. » Читать далее
Чорисо а ля сидра — колбаски, сваренные в сидре
Чорисо а ля сидра — колбаски в сидре
Чорисо а ля сидра (chorizo a la sidra) – свиная колбаса с добавлением красного перца, сваренная в сидре. Эта традиционная закуска из Страны Басков распространилась по всей Испании. » Читать далее
Папас арругадас — вареный молодой картофель
Папас арругадас — вареный молодой картофель
Папас арругадас (Papas arrugadas) – традиционное блюдо Канарских островов, его визитная карточка. Папас арругадас — не что иное, как молодой картофель в кожуре, сваренный в морской или просто пересоленной воде. Имеет «морщинистый» вид, печеный вкус и подается с соусом мохо пикон. » Читать далее