Гаспачо с чорисо — холодный испанский суп кухни Андалусии с помидорами, перцем, огурцами, редисом, яблоками, сельдереем и колбасками чорисо. Готовится без термической обработки свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты. » Читать далее
Папас рейенас (papas rellenas) – фаршированный картофель из кухни Канарских островов. В данном рецепте начинкой для картофеля будет служить мясной фарш из равных пропорций говядины и свинины. Однако нафаршировать картофель можно любыми сочетающимися с ним по вкусу продуктами: грибами, овощами, хамоном, сыром и т.д. » Читать далее
Горбуша с помидорами под сыром – нежное, легкое блюдо. На приготовление горбуши с помидорами под сыром не уйдет много времени, зато результат приятно удивит ваших близких. » Читать далее
(Alubias blancas con chorizo) – блюдо очень сытное и вкусное. Оно представляет собой основное блюдо и не требует добавочного гарнира. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете. » Читать далее
Свиные отбивные с ананасом и сыром – находка для тех, кто следит за фигурой, но хочет побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Ананас содержит особый фермент, который способствует сжиганию жира. Кроме того, ананас придает свинине особую сочность и кислинку, что делает это блюдо таким вкусным. » Читать далее
Шоколадные кексы с жидкой начинкой не являются признаком испанского кондитерского искусства, скорее, это пример того, как последнее время европеизируется испанская кухня. » Читать далее
Паэлья – одно из традиционных и любимых в Испании блюд, довольно широко известное и за пределами этой страны. Основой для паэльи служит рис, которому испанцы не без основания присвоили титул кулинарного сокровища. В процессе приготовления к рису добавляют мясо, рыбу, овощи в различных вариантах и сочетаниях. » Читать далее