Закуска из спаржи в хамоне
Спаржа, обернутая в хамон серрано, – простая в приготовлении, но очень вкусная испанская закуска. » Читать далее
Закуска из спаржи в хамоне
> Закуски
Пинчос «Морсилья с картофелем и сладким перцем»
Морсилья с картофелем и сладким перцем
Morcilla con patata y piquillo – простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная закуска из Астурии, которая украсит любой праздничный стол. » Читать далее
Морсилья фрита – обжаренная кровяная колбаса
Морсилья фрита – обжаренная кровяная колбаса
Морсилья фрита (morcilla frita) – обжаренная кровяная колбаса на ломтике свежего хрустящего багета с соусом из лука, сельдерея, чеснока, имбиря и хереса. Очень популярная закуска Астурии. » Читать далее
Крокеты из мяса и хамона
Крокеты из мяса и хамона
(Croquetas de carne y jamón) – популярная в Арагоне острая жареная закуска, подаваемая к крепленому вину. Отлично подходит к таким винам как DO Jerez или DO Montilla-Moriles. Крокеты хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Рабас — щупальца кальмаров
Рабас — щупальца кальмаров
Рабас (Rabas) — щупальца кальмаров, обжаренные в панировке. Эта хрустящая испанская закуска из кухни Кантабрии подается к белому вину. » Читать далее
Тапас «Хамон иберико с дыней»
Тапас «Хамон иберико с дыней»
Jamon Iberico con Melon – традиционная закуска в Стране Басков из ароматного хамона иберико, выложенного на свежем хрустящем багете с кусочком сочной дыни. » Читать далее
Жаренные перепелиные яйца с чорисо
Жаренные перепелиные яйца с чорисо
Жаренные перепелиные яйца с чорисо – простой и вкусный рецепт закуски из Бургоса. В автономном сообществе Кастилия-Леон эта закуска пользуется невероятной популярностью.