(Judías verdes con Camarones) — блюдо быстрого приготовления. Подается в качестве закуски или с коричневым рисом. Спаржевая фасоль усиливает вкус чесночных креветок, придает им хрустящую текстуру и колорит. » Читать далее
(fideua con verduras, habas y jamón) — отличная комбинация бобовых, овощей и хамона, которая обеспечивает организм сложными углеводами и белками. В отличие от фидеуа классического, здесь морепродукты не используются вовсе. » Читать далее
(Ensalada tibia de higos, queso y jamón). Сочетание инжира с сыром и ветчиной очень изящно, и гурманы оценят по достоинству это смешение вкусов. Сегодня мы приготовим теплый салат с инжиром, сыром и ветчиной, добавив к салату бальзамический уксус и мяту, что придаст ему неповторимый вкус и аромат. » Читать далее
Яичницу-болтунью (huevos revueltos) испанцы обычно едят вечером. Вам могут предложить целый мир возможностей в ингредиентах. Одними из наиболее популярных компаньонов к яичнице выступают спаржа, ветчина серрано, ветчина иберико, креветки и шпинат. Мы же предлагаем познакомиться с классическим рецептом яичницы-болтуньи.
Тортилья с тунцом – вариант основного рецепта испанской тортильи, которая вместе с гаспачо и паэльей является наиболее узнаваемым блюдом испанской кухни. » Читать далее
очень любят в Арагоне и Наварре. Этот острый соус часто называют «универсальным», поскольку используется он практически во всех вторых горячих блюдах. Чилиндрон хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, бобовыми, макаронными изделиями и рисом.
Рабас (Rabas) — щупальца кальмаров, обжаренные в панировке. Эта хрустящая испанская закуска из кухни Кантабрии подается к белому вину. » Читать далее